Народные средства лечения

Шелковица

narodmedic — Sun, 19 Jun 2011 11:54:08 GMT

Moms alba L.
Шелковица белая - фруктовое дерево с листьями сердцевидной формы и зеленовато-белыми плодами, очень сладкими на вкус. Плоды шелковицы напоминают ягоды белой малины.
Цветет шелковица в мае - июне, ее культивируют в южных районах СССР. Выращивают шелковицу основном на плантациях ради листьев, которые используют на корм для тутового шелкопряда, а также в садах. Ягоды шелковицы употребляют свежими и сушеными, из них варят сиропы и варенья, готовят искусственный мед и уксус. Размолотые сухие плоды добавляют в муку при выпечке караваев. Сухие выжимки плодов используют как заменитель кофе.
Созревшие ягоды шелковицы содержат сахаристые соединения в виде моносахаридов (около 20%), азотистые вещества (около 1,5%), лимонную (4%) и фосфорную (0,1%) кислоты, пектины, дубильные, зольные, красящие и другие вещества, жиры, витамины, тригонеллин. В листьях шелковицы выявлено каучук, органические кислоты (щавелевую, винно каменную, яблочную, лимонную), каротин, эфирное масло, близкое по составу к эфирного масла чайного листа.
Плоды шелковицы усиливают кроветворение в организме, улучшают нарушенный вследствие кожных заболеваний обмен веществ (депуративни свойства). Недозрелые плоды имеют вяжущее способность, а спелые хорошо утоляют жажду. Кора из стволов и веток способствует заживлению ран, а листья имеют жаропонижающий эффект.
В народной медицине Грузии неспелые плоды черной шелковицы используют против диареи, а настой спелых плодов - как потогонное средство при заболеваниях простудного происхождения и как мочегонное фактор. Сок белой шелковицы употребляют для отхаркивание при кашле. Его пьют и как легкое ослабляющие средство.
Китайская народная медицина корой корней шелковицы лечит гипертоническую болезнь, бронхит и бронхиальную астму, корой веток и ствола залечивает раны, лечит сердечные заболевания.
Кору с корней и сироп из плодов в народе употребляют при почечных коликах и как отхаркивающее средство.
Научная медицина применяет ягоды шелковицы для лечения гипохромной анемии, связанной с гипоацидным гастритом, при дискинезиях желчевыводящих путей гиперкинетического типа, при остром энтероколите, дизентерии, дисбактериозе. Листья шелковицы рекомендуют при легких формах сахарного диабета, настойкой коры лечат некоторые кожные болезни.
Настой плодов шелковицы и сок из них, разбавленный водой, используют для полоскания рта. и при болезнях горла. Измельченную кору ветвей смешивают с подсолнечным или, льняным маслом и этой массой смазывают застарелые раны и посттравматические гематомы.
Чтобы приготовить напиток, берут 2 столовые ложки измельченных плодов черной шелковицы, настаивают их 4 часа в стакане кипятка, затем процеживают. Употребляют по 1 / 4 стакана 4 раза в день до еды. Такой напиток можно использовать и для полоскания горла.

Черника

narodmedic — Sun, 19 Jun 2011 11:50:11 GMT

Vaccinium myrtillus L.
Сахарный диабет лечили в Китае, Египте, Греции и Риме еще несколько тысячелетий назад, и лишь в конце прошлого века были открыты причину возникновения этой тяжелой болезни - расстройство деятельности поджелудочной железы, которая вырабатывает особую белковую вещество - инсулин. Восстановить нарушенный обмен сложно, каждый больной нуждается сугубо индивидуального подхода. При диабете назначают соответствующую диету и лечебную физкультуру, а в крайних случаях применяют препараты инсулина или его синтетические заменители. Однако терапевтическое действие этих соединений часто вызывает нежелательные последствия, ограничивая тем самым возможности лечения. Между тем сахарным диабетом, особенно легкие его формы, подвергается действию лекарственных растений, которые обладают способностью снижать содержание сахара в крови.
История этого лечения теряется в глубине веков. Древние рукописи-травники содержат немало рецептов, в состав которых входят различные травы, облегчающие, а иногда и предупреждают развитие сахарной болезни. Да и современная народная медицина имеет опыт лечения диабета лекарствами растительного происхождения. Некоторые из них хорошо изучены и одобрены наукой.
Опыты, проделанные в нашей стране и за рубежом, позволяют сделать вывод, что наиболее эффективны в этом отношении именно те растения, которые содержат витамины, сапонины, гликозиды, алкалоиды, кумарины. Этих растений уже более 200, и с каждым годом перечень противодиабетических трав пополняется.
Среди растений, применяемых сегодня для лечения сахарного диабета, можно встретить и неожиданные, на первый взгляд, лечебные травы. В различных районах страны население издавна использовало в этих целях лесная земляника, всем известный хвощ полевой, листья брусники и черники, плоды каштана, капусту, таинственно-легендарный женьшень, листья грецкого ореха, злаковые культуры - овес, рожь, пшеницу. Даже с дрожжей выделены вещества, снижающие уровень сахара в крови у больных животных.
Перечисленные растения можно применять как отдельно, в виде водных настоев и отваров, спиртовых вытяжек из листьев, семян, цветков, коры, так и в комбинациях, составляющих аптечный сбор. Рецептура их многообразная, способы изготовления достаточно просты. Нужно высушенные и измельченные компоненты сбора тщательно перемешать, заварить горячей водой (из расчета столовая ложка на стакан кипятка) и настаивать 10-20 минут. После этого настой следует процедить через двойной слой марли, охладить и принимать по назначению врача. В народной и научной медицине распространенный в лечении диабета сбор, в состав которого входят в различных частях листья черники, шелухи сухих стручков фасоли, семян льна и солома из овса.
Древняя легенда рассказывает, что когда жители лесов - гномы - потеряли свое убежище, поскольку. Люди узнали об их сокровища и принялись перекапывать землю, ища убежища. Долго блуждали гномы в лесу, пока им приютил черничный кустик. С тех пор, в благодарность, и порозселялы гномы эти сказочные кусты черники по всему миру. И действительно, маленький кустик с ро-дины брусничных с ползучим корневищем, прямыми ветками, блестящим эллипсообразной листьями и одиночными или парными зеленовато-белыми, с розовым оттенком цветками можно увидеть повсюду в нашей стране. Цветет черника в мае - июне, плодоносит в июле - сентябре.
Ягоды для лечения тоже собирают в июле - августе. Чтобы они дольше сохраняли целебные свойства, их привяливают на воздухе, в тени, рассыпая тонким слоем на ткани или бумаге, а затем досушивают в печах, духовках или сушилках при температуре, не превышающей 60-70 °. Хорошо высушенное сырье не пачкает руки во время пересыпки и не сбивается в комочки. Из 100 кг свежих ягод получают 15-18 кг сухих, которые могут сохраняться на протяжении нескольких лет.
Лечебные свойства ягод черники обусловлены наличием в них дубильных веществ, а вкусовые качества - содержанием сахаров, лимонной, яблочной и других органических кислот. Богата черника и на соли железа и пектиновые вещества, которые освобождают кишечник от продуктов гнилостного распада. Железо, содержащееся в чернике, значительно лучше усваивается по сравнению с лекарственными препаратами, поскольку в ягодах этого растения его спутником является аскорбиновая кислота и другие полезные для организма соединения.
Свежие ягоды черники рекомендуют употреблять при расстройствах деятельности желудка и кишечника, а также для усиления зрения, при ревматизме, подагре. Чернику используют и для приготовления отвара или чая, который является прекрасным мочегонным и вяжущим средством, полезным при малокровии, ночном само выделения мочи, диабете и т.д..
Врачи часто советуют включать плоды черники в состав желудочного чая, который просто и быстро можно приготовить в домашних условиях. Для этого 2 столовые ложки хорошо высушенной и измельченной смеси, содержащей 3 части плодов черемухи, 2 - ягод черники и 1 часть корневища лапчатки, заливают 2 стаканами кипятка, кипятят 20 минут, затем процеживают отвар через марлю. Пить чай следует 3-4 раза в день по 1 / 4 стакана перед едой.
Фармакологическими исследованиями доказано, что употребление ягод черники улучшает кровообращение в сетчатке глаза, обостряет ночное зрение. Поэтому черника особенно полезна людям, профессия которых связана с напряжением зрения. Во время Великой Отечественной войны летчикам непременно давали перед ночными полетами черничный кисель. Впрочем, его можно рекомендовать и к общему столу на десерт. Особенно вкусна свежая черника, засыпанные сахарной пудрой.
Чернику используют и как наружное средство: при экземе, ожогах, прыщах, плохо заживающих ранах, язвах и других заболеваниях кожи (свежие ягоды черники толкут в ступке, протирают через решето, а полученную массу прикладывать толстым слоем на больные места). Клизмы из отвара ягод полезны при геморройные кровотечения.
Листья черники имеет противодиабетические свойства. В нем содержатся особые химические вещества - гликозиды миртилин и неомиртилин, снижающие уровень сахара в крови. При лечении сахарного диабета листья черники, кроме того, что его включают в состав специального сбора, можно применять и в виде отвара, который готовят из расчета 60 г листьев на 1 л кипятка. Употребляют такой отвар по 2 столовые ложки трижды в день.
Сок черники имел бактерицидными свойствами, влиял на дизентерийной палочки и на возбудителей брюшного тифа. К тому же он действует в присутствии пищеварительных ферментов, тогда как многие фармацевтические антибиотиков разрушают кислую среду желудка.
В домашних условиях чернику консервируют в сахаре, ее можно замораживать. Из перезрелых, мятых, поврежденных, но свежих ягод готовят сок. Горячим его наливают в предварительно тщательно вымытые и простерилизованные паром банки и закрывают крышками. Лечебные свойства сок черники не теряет в течение года и дольше. При необходимости его разводят водой.

Черемуха

narodmedic — Sun, 19 Jun 2011 11:46:37 GMT

Padus racemosa (Lam).
Когда попадаешь в весенний лес, дух захватывает от неописуемой красоты цветущей ландыши, купены, земляники, медуницы, золотых ключиков. И все же из всех растений выделяются яркие и ароматные одеяния черемухи, что взметнулась бисерным фонтаном цветущих сережек и приманивает к себе мириады насекомых-опылителей.
С древних времен этот высокий куст с матовой темно-серой корой, большим овальными листьями и густыми кистями соцветий стал украшением родного пейзажа, и неслучайно черемуха воспета во многих стихах и песнях.
Народная медицина считает черемуху одной из главнейших целебных растений. Она распространена на всей европейской части, в Средней Азии, Западной Сибири, на Кавказе. Растет преимущественно на сырых, малозатинених местах, край берегов рек, на опушках, в кустарниковых зарослях. Культивируют черемуху как декоративное растение. Цветы у нее душистые, белые, собраны в длинные вислые кисти. Плоды - костянки, черные, блестящие, сочные, величиной с горошину, на вкус горько-сладкие.
Ягоды черемухи широко применяют для изготовления киселей, пирогов и других блюд, соком из них окрашивают напитки. С лечебной целью, кроме ягод, используют кору и свежие цветы. Ягоды черемухи рекомендуют как вяжущее средство при поносах, их употребляют часто с плодами черники, шишками, корневища змеевика. Спелые плоды собирают, когда они становятся черные и сочные (в августе - сентябре). Сушат их на воздухе в печах, раскладывая тонким слоем.
Ягоды черемухи содержат дубильные вещества, яблочную и лимонную кислоты, различные сахаристые соединения, фитонциды. В листьях, цветах, коре и семенах содержится гликозид амигодаль, свободная синильная кислота (0,05-0,09%), дубильные вещества. В коре является гликозид прулауразин, который придает ей ароматного запаха. В письме накапливается аскорбиновая кислота (около 280 мг), эфирное масло.
В народной медицине черемуху ценят за ее ягоды, которые употребляют свежими или готовят из них отвар. Благодаря содержанию дубильных веществ, органических кислот и фитонцидов они хорошо действуют как вяжущее средство при диабете и других нарушениях функциональной деятельности желудка и кишечника.
Используют для лечения и листьев, из которого готовят настойки и отвары, эффективные при туберкулезе легких, бронхите. Эти отвары и настойки применяют для полоскания рта при кариесе зубов, для примочек при фурункулезе. Отвар коры - мочегонное, потогонное и инсектицидное средство. Настой или отвар из цветков употребляют как противозачаточное средство, настойку на водке - при ревматизме и подагре.
В годы Великой Отечественной войны во многих госпиталях успешно применяли сок ягод черемухи для лечения гнойных ран. В гомеопатии кору и листья используют при устойчивых формах блефароконьюктивита, радикулоневралгии.
Черемуха обладает сильными фитонцидными свойствами (особенно против слепней, насекомых, мух и мошкары). Из свежих цветков путем перегонки их с водой производят черемуховою воду, которую применяют при воспалительных заболеваний глаз и для примочек. Фитонцидным свойство черемухи используют медики, изготовляя препараты для лечения недугов, вызванных болезнетворными микроорганизмами.
В народе употребляют также плоды и кору из черемухи в виде отвара. Помогает он при малярии, при ревматических и подагрических заболеваниях, от спазма в органах пищеварительного тракта и простуд.
Однако черемуха, эта привыкли к лесным условиям красавица, сейчас встречается все реже и реже. Жители городов безжалостно ломают ее ветви, принося домой охапки белоснежных кистей. Они не задумываются, что наносят тем самым непоправимый ущерб не только растении, но и себя: из букета черемухи в комнате выделяется чрезвычайно сильная синильная кислота, которая может вызвать тяжелое отравление ...
Ягоды черемухи в народной медицине применяют как вяжущее средство при поносов и других расстройств функциональной деятельности желудка и кишечника (лучше их сочетать с плодами черники). Для лечения готовят смесь: 3 части ягод черемухи и 2 части ягод черники измельчают и смешивают, 1 столовую ложку этой смеси заваривают в 1 стакане кипятка; дают по 2 столовые ложки 3-4 раза в день.

Терен

narodmedic — Sun, 12 Jun 2011 16:11:21 GMT

Prunus spinosa L.
Это колючая кустовая растение высотой до 3 метров, иногда и выше. Молодое ветви пушистый. Листья элипсовидная цветки белые, пятилепестковые. Плоды - костянки темносиние, шаровидные, с сизым налетом, имеют терпкий зеленый мякоть.
Терен распространен в умеренной полосе европейской части СССР, в частности на Украине, в Западной Сибири и на Кавказе.
В ягодах и листьях этого растения много дубильных веществ, их продуктов (флобафены), простых и сложных сахаров, яблочной кислоты, пектинов, смолистых веществ, красного красителя, гликозида пруназин. Семена содержат незначительное количество жирного масла.
Цветы терна содержащих сахаристые вещества, минеральные соли, смолы, пентозаны, растительные гормоны роста, флавоны и кемпферол, находящихся в свободном состоянии или связанные циановодневимы гликозидами.
Плоды терновника употребляют свежими, а также використог вуют как ценный продукт для производства вин, варенья, соков, сиропов, экстрактов, ликеров, уксуса, мармелада, пастилы, цукатов. Напитки и кондитерские изделия из терна отличаются высокими вкусовыми и диетическими свойствами, тонким приятным ароматом. Своих вкусовых свойств поприще не теряет даже после высушивания. Сухие плоды идут на приготовление компотов, киселей, используются как заменитель чая.
В народной медицине поприще издавна используют как диетический и лечебное средство при желудочно-кишечных заболеваниях. Плоды терновника обнаруживают сильную вяжущее действие при расстройств деятельности желудка и кишок.
Корни, кора и даже сама молодая древесина терна колючего обладают потогонным и жаропонижающим способность, поэтому отвар из них очень полезен при повышенной температуре тела.
Препараты из цветков и листьев лечат воспаление слизистых оболочек рта, горла и пищевода, их рекомендуют при гастрите, почечнокаменной болезни, спастических колитах, цистите, отеках, недостаточном выделении мочи.
Как депуративний средство при почечнокаменной болезни употребляют отвар цветов терновника. Хорошие депуративни свойствами обладает настой смеси цветков терновника колючего, мака полевого, мальвы лесной, корня горечавки желтой, алтея лекарственного, солодки голой, корневища пырея ползучего, плодов аниса обыкновенного.
От спастического колита применяют смесь цветков терена, корня ревеня лекарственного, коры крушины ломкой, корня девясила высокого, листья мяты перечной.
При почечнокаменной болезни, особенно калькулезном пиелонефрите, дает хороший противовоспалительный мочегонное и солегинний эффект смесь листьев березы бородавчатой, семена петрушки огородной, травы спорыша обычного и цветков терна колючего.
Сырые ягоды терна употребляют тогда, когда они немного примерзнут, станут мягкими и слаще. Настой и чай из ягод рекомендуют пить при поносе и хроническом энтероколите.

Земляника

narodmedic — Sun, 12 Jun 2011 16:07:01 GMT

Fragaria vesca L.
В народной медицине, особенно на Украине, лесная земляника за их целебные свойства считают почти универсальным лечебным средством, хотя в научной медицине их применение ограничено (только ягоды, да и то как слабое мочегонное средство).
Земляники лучше всего употреблять свежими, они, кроме замечательных вкусовых качеств и нежного аромата, содержат очень много ценных веществ. С сахаристых соединений в ник больше глюкозы и фруктозы, сахарозы меньше. Сахаристость ягод зависит от времени созревания (первый сбор должен высокое содержание сахаров).
Земляника - настоящий кладезь витамина С. Особенно много его в письме, чуть меньше - в ягодах. Хотя каротина в землянике мало, зато витамина Е больше, чем в апельсинах, мандаринах, красная смородина, бананах, вишни, черешни и других фруктах и ягодах.
Витамины В1, В2, В6, РР, пантотеновую кислоту имеют эти ягоды. Есть и фолиевая кислота, которой больше, чем в клюкве, крыжовнике, малине, облепихе, красной смородины, аронии, яблоках, грушах, апельсинах, грейпфрутах и винограде. В ягодах имеются соединения калия, кальция, магния, натрия, серы, фосфора и хлора. Из микроэлементов обнаружены железо, бор, ванадий, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, цинк и т.д.
Земляники имеют превосходный вкус и нежный аромат благодаря содержанию органических кислот (0,75-1,57%), е здесь до 7,5% сахаров, дубильных и красящих веществ. В садовых землянике преобладает яблочная, в незначительном количестве имеются лимонная, хинная, щавелевая, янтарная и салициловая кислоты, содержание пектиновых соединений достигает 0,75%.
С лечебной целью употребляют плоды, листья и корни клубники. Ягоды дают для повышения аппетита, они улучшают пищеварение. Большое содержание железа, меди и других микроэлементов способствует улучшению состояния больных малокровием. Ягоды полезны также для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, прежде всего атеросклероза и гипертонической болезни, подагры, желчнокаменной и других болезней, вызванных нарушением обмена веществ. Свежие и консервированные ягоды, сок и настои клубники считают эффективным мочегонным, потогонным и протипростудным средством.
Антисептические свойства настоев и отваров ягод народная медицина использует для полоскания при ста-тите, остром и хроническом тонзиллите, фарингите, для примочек при экземе и т.д. Свежий сок и протертые плоды имеют ранозаживляющее и противовоспалительное действие.
Фитотерапевт М. А. Носаль предлагает включать клубнику в рацион больных подагрой, язвой, моче- и желчьнокамьяною болезнями, заболеванием мочевого пузыря и селезенки. Они должны в течение 2-3 лет весь земляничный сезон (т.е. 3-4 недели) употреблять ягоды сырыми, а не сушеными или вареными. М. А. Носаль считает, что клубники нужно употреблять в большом количестве даже тогда, когда они уже надоели. Эти ягоды должны стать составной частью рациона больной и здорового человека, как хлеб, картофель или крупа.
Из наблюдений диетологов и фитотерапевтов известно, что длительное лечение земляничными ягодами лишает человека потребности ездить на курорты. По своим свойствам действие биологически активных веществ земляники подобна влияния на человеческий организм ягод черники.
Листья земляники действует расслабляющая на спазм сосудов, снижает кровяное давление, обладает мочегонным, потогонным, крово-остановочные и противовоспалительными свойствами. Собранное во время цветения растения листья, как и ягоды, применяют для лечения атеросклероза и гипертонической болезни, воспаления почек, болезней печени и желчного пузыря.
Отвары из корней помогают бороться с колитами и геморроем, воспалением в тонких кишках, гастритом и катарами толстых кишок, запорами, поносами и другими болезнями пищеварительных органов. Поэтому, когда заканчивается земляничный сезон, можно использовать стебли лесной клубники в виде отвара,
Широкое применение препараты из клубники имеют в косметике. В Польше растертыми плодами земляники смазывают перед сном лицо. Наутро кожа становится свежей, мягкой и нежной, с розовым оттенком, разглаживаются па ней морщины.
Научная и народная косметика рекомендует собирать плоды, листья и цветы земляники. Все препараты из этого растения обладают тонизирующими свойствами, улучшают кровообращение, укрепляют стенки капилляров, стимулируют обмен веществ и питание кожи. Из сока клубники готовят лосьоны и кремы. Для изготовления такого крема нужно 25 г сливочного масла, 1 желток, чайная ложка меда и столовая ложка земляничных ягод. Все это следует слить в стакан и старательно растереть, добавив 15 г камфорного спирта. Такой крем можно использовать днем и вечером. Он прекрасно действует на кожу, уничтожает пятна и веснушки.
Сик.суниць входит в состав всех кремов, особенно водоэмульсионных. Если нанести вечером на лицо и шею пасту из нескольких растертых земляничных ягод и подержать ее 30-40 минут, а затем смоченной в воде ваткой снять следы пасты а кожи и покрыть ее легким слоем полужирного крема, то уже утром будет заметен косметический эффект, и лицо непременно сделается свежее, нежели.
Однако необходимо запомнить, что на некоторых людей, особенно детей, плохо влияют земляники и клубники. В них может возникнуть крапивница, боль в животе, тошнота. Чтобы предупредить эти явления, ягоды нужно употреблять со свежей сметаной, сливками и сахаром, обязательно через 20-300 минут после еды.

Смородина

narodmedic — Sun, 12 Jun 2011 15:54:25 GMT

Ribes nigrum L.
Смородина известна у нас с XI века, гораздо раньше, чем в Западной Европе, ее выращивали в монастырских садах Новгорода и Пскова. Но заинтересовались этим растением сравнительно недавно, с тех пор, как было доказано, что ее ягоды по химическому составу - настоящий концентрат различных витаминов.
Ягоды черной смородины употребляют свежими, а также используют для производства различных пищевых продуктов. В них много витаминов, микроэлементов и других биологически активных соединений. Есть пектины, которые освобождают кишечник от продуктов распада, органические кислоты, легкоусвояемые сахара, дубильные вещества и т.д. По содержанию аскорбиновой кислоты смородина уступает место лишь шиповнике, превосходя земляники и клубники в 5, малину и цитрусовые - в 7-8, яблоки и груши - в 10, виноград - в 1ОО раз. Вот почему медики сравнивают сезонное лечение ягодами черной смородины с курортным и рекомендуют для больных как свежие, так и переработанные на варенье, пастилу, джемы, соки, тонизирующие сердечно-сосудистую систему и помогают при простудных и некоторых инфекционных заболеваниях и малокровии.
Кислотность плодов черной смородины колеблется в пределах от 1,8 до 4,36% органических кислот. В основном это лимонная, яблочная, щавелевая, кофейная и паракумариновая.
В составе ее сахаристых соединений преобладает фруктоза, значительно меньше глюкозы и сахарозы. Каротиноидов в смородине мало. Зато плоды богаты витамином F (0,72 мг / 100 г), они преобладают по его содержанию почти все плодовые и ягодные культуры, за исключением облепихи, морошки, шиповника и аронии. В 100 г свежих ягод смородины содержится 0,86 мг витамина К. Относительно содержания аскорбиновой кислоты, то ею отмечаются прежде зеленые плоды. По мере их созревания С-витаминная активность снижается и резко падает при перестигання плодов.
Молодые листья смородины, собранные после цветения, содержит до 400 мг на 100 г массы витамина С, однако с созреванием и формированием плодов содержание его резко снижается. Фенольные соединения ягод черной смородины - это преимущественно антоцианы, флавонолы, лейкоантоцианы и катехины. Эти соединения имеют капиляукрепляющие, противосклеротические, противовоспалительные, сосудорасширяющие (антиспазматические) свойства. Опытами доказано, что на 100 г свежих листьев приходился (в мг): флавонолов - 980-2700, катехинов - 574-3320, лейкоантоцианы - 504-1320. К тому же листья черной смородины часто берут компонентом при солении и квашении овощей и фруктов. Они не только сохраняют естественную окраску сырья, но и обогащают продукты фенольными соединениями и витамином С.
В ягодах смородины обнаружены в незначительном количестве также витамины - Вь В2, В6, РР, фолиевую кислоту, пантотеиовую кислоту и т.д. Но только содержание пантотеновой кислоты может иметь практическое значение в витаминном балансе человека (0,4 мг на 100 г массы).
Из минеральных веществ в плодах черной смородины е соединения калия (350 мг на 100 г массы), которые выводят из организма воду и поваренную соль и улучшают общее состояние больных сердечно-сосудистые и почечные болезни.
Среди других плодовых и ягодных культур смородина выделяется высоким содержанием железа (1300 мг на 100 г) значительно выше, чем у земляники, апельсинов, лимонов, винограда, крыжовника, персиков, слив, яблок, абрикосов и т.д. В ее ягодах е также бор, кобальт, марганец, медь, молибден, цинк и фтор.
Специфический запах плодов и листьев смородины обусловлен наличием эфирного масла. Она обладает антисептическим, противовоспалительным, мочегонным и противоревматические свойства.
С лечебной целью используют плоды и листья смородины. Свежие и переработанные ягоды (сок, варенье, протертые плоды с сахаром и др.) рекомендуют слабым людям, перенесшим болезни, а также детям и взрослым пожилого возраста для повышения сопротивляемости организма и активизации компенсаторных механизмов.
Народная медицина применяет ягоды, листья и почки смородины как мочегонное (при болезни мочевого пузыря и почечных камнях), потогонное (в случае острого ревматизма) и легкий послабляющее средство (почки, настоянные на белом вине). Смородину черную дают от золотухи (препараты листьев употребляют внутрь, а также как наружное средство) и для улучшения обмена веществ (при кожных болезнях).
Препараты из листьев имеют сильные потогонные и мочегонные свойства и способствуют выведению из организма пуриновых веществ и избытка мочевой кислоты. Они очень эффективны в лечении полиартрита и подагры. Настой из листьев и стеблей принимают при отеках почечного происхождения, камнях в мочевом пузыре, задержке мочи, кожных болезнях. Его пьют при заболеваниях верхних дыхательных путей, а также как противовоспалительное средство (наружно) при скрофульози. Детям от золотухи назначают настой из сухих листьев. Одновременно рекомендуют купать их в отваре а ветвей и листьев смородины.
Отвар стеблей и настой листьев растения стимулируют функцию коры надпочечников, поэтому водным настоем лечат аддисонову болезнь, малокровие. При простудных заболеваниях он действует как потогонное и противовоспалительное средство.
Черносмородиновый сок с медом употребляют от бронхита. Полезный этот сок и при гастритов с пониженной
кислотностью. Для регуляции функциональной деятельности желудочно-кишечного тракта желательно употреблять смесь ягод смородины с отваром или соком из плодов шиповника.
Биологически активные вещества черной смородины неплохо сохраняются при консервировании. Распространенный способ приготовления так называемого «холодного варенья» (протирания ягод с сахаром без пастеризации) приводит к звачно большие потери витаминов, чем консервирования.

Ежевика

narodmedic — Sun, 12 Jun 2011 15:49:42 GMT

Rubus caesius L.
Ягоды ежевики сизой собирали в диких зарослях с давних времен. Культивировать же это растение в садах начали с конца XIX века, но промышленных плантаций и нет. Плоды ежевики употребляют в пищу свежими и сушеными, из них готовят настойки, вина, кондитерские изделия. Соком ягод окрашивают вина (с кислотами он дает красный цвет, с щелочами - синий). Молодые листья часто употребляют как суррогат чая. Ежевичный сок хорошо тамув жажду и снижает температуру.
В плодах ежевики содержатся сахара (глюкозы - 3,16%, фруктозы - 3,14%, сахарозы - 0,95%), пектиновая и дубильные вещества, органические кислоты (преимущественно яблочная), каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, соли калия, медь, марганец. Химический состав листьев и корней ежевики, к сожалению, не исследованы.
В научной медицине ежевику сизую совсем не знают. Зато народ применяет ее очень широко. Листья ежевики обладает вяжущим, потогонным, кровоостанавливающие, депуративни, обезболивающие и противовоспалительные свойства. Листья улучшает перистальтику кишечника, оказывает антисептический эффект, корни действуют мочегонное и противовоспалительное. Спелые ягоды ежевики - хороший потогонное и мягкий послабляющее средство при спастических колитах, а недозрелые плоды возбуждают деятельность органов пищеварения и действуют как вяжущее фактор при диарее.
Для лечения диареи и дизентерии используют листья и цветки ежевики со стеблями (детям дают только ягоды). При болезнях кишечника больных особенно оздоравливает чай, заваренный из листьев ежевики, лучше в смеси с цветками ноготков в соотношении 1: 2.
Народный опыт хранит много сведений о применении ежевики при различных болезнях. Свежие плоды дают для укрепления организма, насыщение его витаминами, которых так много в ягодах. Настой из листьев обладает ранозаживляющим свойствами, лечит людей, больных расстройство нервной системы и сердце, а прозрачный и фотографий ежевичный
мед, который собирают пчелы из крупных белых цветков, способствует быстрому выздоровлению при простуде, снимает кашель.
Настои и экстракты из листьев применяют как успокаивающее средство при истерии, употребляют для лечения атеросклероза и гипертонической болезни.
Из ягод ежевики готовят вкусные и питательные блюда. Но во время их переработки надо стараться сохранить как можно больше действующих веществ, витаминов и фитонцидов, которые не отличаются устойчивостью.
Ягоды ежевики - ценный диетический продукт. Через незначительное содержание углеводов их рекомендуют для питания больных диабетом.

Облепиха

narodmedic — Sun, 12 Jun 2011 15:47:53 GMT

Hippophae rhamnoides L.
Облепиха крушиновидная обильно плодоносит на территории нашей страны от линии Архангельск - Томск - Чита до южной границы. По содержанию биологически активных веществ это очень ценная съедобная и лекарственное растение. Еще в глубокой древности китайская, тибетская и монгольская медицины включали плоды облепихи в арсенал лечебных средств. Не потеряли они своей славы и сейчас. Многими исследованиями подтверждено, что уникальные лечебные свойства облепихи зависят от ее химического состава. Мякоть ягод содержит до ЗО% жирного масла, которое состоит из смеси гликозидов олеиновой, стериновой, линолевой, линоленовой, пальмитиновой и миристиновой кислот. Важные компоненты плодов облепихи - витамины: каротиноиды (около 90 мг), токоферолы (около 50 мг), аскорбиновая кислота (около 200 мг), фолиевая и никотиновая кислоты, витамины группы В. Кроме того, в плодах есть Изоры-нетин в форме гликозидов , органические кислоты (яблочная, лимонная, виннокаменной) и т.д.
Трудно назвать другую растение, которое имело бы такой широкий спектр лечебного применения. Плоды облепихи и облепиховое масло уменьшают или полностью снимают боль и воспалительные процессы, ускоряют грануляцию и эпителизацию тканей, способствуют быстрому заживления ран. Облепиховое масло советуют употреблять при лучевой терапии рака пищевода, при лечении кольпитов, эндоцервицитов и других гинекологических заболеваний, ее применяют в дерматологической практике (при экземах, лишаях), а также при болезнях глаз и выраженном авитаминозе. Наряду с другими маслами облепиховое часто дают для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Спиртовой экстракт коры облепихи обладает противоопухолевым действием, в экспериментах на животных он тормозит рост и развитие опухолей.
Семена растения применяют как легкое слабетельное средство. Листья облепихи в народной медицине Средней Азии используют наружно при ревматизме.
В косметике с облепихового масла готовят специальные маски, которые ускоряют эпителизацию и грануляцию тканей кожи. В прошлом отвар плодов и веток облепихи давали внутрь и наружно при облысении и выпадении волос.
Благодаря действию линолевой и линоленовой кислот, жирорастворимых витаминов (ретинола и токоферолов), фосфолипи-дов и растительных стеринов облепиха уменьшает количество общего холестерина, альфалипопротеидив и общих липидов в сыворотке крови и, таким образом, тормозит развитие атеросклеротического процесса.
Для лечения ожогов, пролежней, лучевых повреждений кожи на очищенную язвенную поверхность облепиховое масло выжимают из пипетки и накладывают на смазанный место марлевую повязку, которую меняют через день.
В последнее время облепиху культивируют в садах и парках, выведено немало ценных сортов этого растения. Ученые настойчиво изучают его целебные свойства, изыскивают возможности расширения терапевтического применения ягод. Однако нельзя забывать, что плоды облепихи - целая химическая лаборатория, в которой синтезируются самые разнообразные вещества, среди них и сильнодействующие. Поэтому прежде чем принимать облепиховое масло или другие препараты из этого растения для лечения, надо обязательно посоветоваться с врачом.
Урожай облепихи собирают различными методами. Найперспективнишей механизированный способ уборки - вибрационный, т.е. встряхивания плодов. Некоторое время плоды облепихи можно держать свежими в холодильнике. Но лучше их переработать в день сбора.

Малина

narodmedic — Sun, 12 Jun 2011 15:45:31 GMT

Rubus idaeus L.
Ягоды малины содержат неповторимый набор биологически активных соединений - органических кислот, витаминов, сахаров, эфирных масел. В последнее время в них обнаружены особые химические вещества - стерины, обладающие способностью предупреждать развитие атеросклероза.
Если развернуть новое издание «рецептурного справочника врача» и прочитать раздел, посвященный острым респираторным вирусным инфекциям, или, как называют по старинке, простудным болезням, увидим, что среди лечебных средств чай из малины занимает второе место после горчичников. А уже потом идут различные таблетки, порошки, капли.
Почему же так полезна малина при простудах? Она включает антибиотики (что, безусловно, не исключительность) и салициловую кислоту (а это уже встречается редко). Вспомним научное название аспирина: ацетилсалициловая кислота. Но в аспирине нет ни витамина С, ни Р-активных веществ, ни фолиевой кислоты, ни способствующих кроветворению микроэлементов. Не будем принижать значение аспирина, но может ли он, синтетический, сравниться с малиной, особенно лесной (хотя используют для лечебных нужд и культурную, и лесная полезнее).
Рецепты, в состав которых входила «рубиновая ягода», можно встретить в любом старинном травнике или ликувальнику, а легенды разных народов донесли до нас немало интересных сведений об этом замечательном растении.
В диком состоянии малина была известна еще древним грекам и римлянам. Упоминания о ней как культурное растение встречаются в трудах древних авторов, относятся к III веку до нашей эры. В нашей стране малину с красными и белыми ягодами начали культивировать с XVII века.
Народная и научная медицина признает малину как первостепенный и безотказно средство против гриппа, бронхита, ларингита; как отхаркивающее от кашля - самостоятельно и в составе различных сборов (чаев) с другими лекарственными растениями.
Малину в народе любят и ценят за превосходный вкус и нежный тонкий аромат ягод. Химический состав малины нестабилен: в среднем в спелых ягодах содержится 0,9-1,9% органических кислот, до 8,6% сахаров, 0,6 - 0,9% пектина, 0,09-0,13% дубильных и красящих веществ. Органические кислоты представлены в основном яблочной, в небольших количествах обнаружена также лимонная, щавелевая, салициловая, муравьиная и другие. Наличием салициловой кислоты и ее эфиров объясняют общеизвестное потогонное и противовоспалительное действие ягод малины и продуктов ее переработки. Малина богата клетчаткой (4,8-5,1%), которая стимулирует динамическую функцию и способствует выведению холестерина из организма.
Плоды содержат около 25 мг/100 г витамина С и ряд других витаминов, но в сравнительно небольших количествах. Среди всех ягод малина выделяется высоким содержанием никотиновой (0,6 мг/100 г) и фолиевой (6 мкг/100 г) кислот.
Фенольные соединения малины представлены главным образом антоцианами (50-220 мг/100 г) и флавонолами (94 мг/100 г).
Из минеральных соединений малина, наряду с черной смородиной, выделяется наличием значительных количеств железа (1000 мкг/100 г), цинка (200 мкг/100 г), меди (170 мкг/100 г) и марганца (210 мкг/100 г). Наличием упомянутых микроэлементов объясняется применение малины при анемиях (вместе с другими ягодами).
Малина - не только потогонное, жаропонижаючий и протипростудпий средник, ее рекомендуют также для улучшения пищеварения и аппетита. Полезна она при атеросклерозе и гипертонической болезни. Плоды малины богаты пуринами (до 22 мг/100 г в свежих плодах и более 60 мг в сушеных), поэтому они противопоказаны больным подагрой и нефритом.
Отварами цветков лечат геморрой, рожу, воспалительные процессы глаз, а малиновое листья используют в домашней косметике для удаления с лица прыщей и угрей и для окраски волос в черный цвет. Из перезрелых ягод можно сделать косметическую маску, которую накладывают на вн-мытые лицо. Если кожа имеет повышенную чувствительность, к ягодной кашицы добавляют немного свежей сметаны или творога. Такая маска действует на кожу не хуже самых прославленных кремов и лосьонов.
При расширении сосудов кожи лица очень полезна маска из смеси в равных частях листья малины, ежевики, калины и Мать (мелко нарезанных сухих или свежих) с добавлением столовой ложки овсяных хлопьев. Смесь заливают 150 мл теплой воды и дают настояться, пока не размякнет. Массу растирают в ступке или в чашке, подогревают до 30-35 ° С. Маску накладывают тонким слоем и закрывают полотенцем на 10-15 минут. Перед маской кожу смазывают жирным кремом. Маску смывают теплой, затем холодной водой.
Для лечения угрей готовят мазь из сока, выжатого из свежих листьев: 1 часть сока смешивают с 4 частями сливочного масла.
Очень полезен светлый малиновый мед, вкусный и ароматный, который пчелы собирают в большом количестве. Медовый запах цветков малины слышно издалека, и крылатые труженицы летят на них не только в хорошую погоду, но и во время теплых дождей, поскольку цветки растения всегда слегка наклонены вниз и защищены от дождя. Такая пчелиный любовь идет малине на пользу: после посещения насекомых кусты дают почти втрое больше ягод.
Где-то с полвека назад казалось, что малина закончит свое существование - так ее, горемычную, измучили вирусы. Но потом с вирусами научились бороться, и снова кривая ежегодных сборов урожая поднялась вверх, хотя прошлых вершин еще не достигла. Сейчас в мире на долю малины приходится 7% общего ежегодного урожая ягод. Возникли новые сорта: карликовые, удобные для машинного сбора урожая, с крепкими побегами, которые не ломаются от ягодного груза; ремонтантные, т.е. дающие осенью второй урожай; с однолетними побегами - их косят на зиму, как траву, и никаких забот с уходом. Таким образом, ученые не оставляют малину без внимания.
Собирают ягоды в сухую погоду утром или после захода солнца. Сушат малину в несколько охлажденных печах или специальных сушилках, предварительно привьялившы на солнце. Хорошо высушенные ягоды не должны загрязнять руки и сбиваться в комки. Хранят их в двойных мешках или ящиках, выстланных бумагой, в сухом примищенни.ы, особенно при кровотечении, связанной с климаксом. Калиновой кори вообще часто применяют в гинекологической практике, ее отвар действует как гемостатическое, антисептическое и обезболивающее средство при менорагии. Настой калиновой цвета употребляют от боли и спазм в пищеварительном канале, при диарее, дисменореи и как мочегонное средство.
Сок калины употребляют и наружно, как косметическое средство, когда уничтожают на лице угри, прыщи и лишаи.
Плоды калины собирают после заморозков, когда они приобретают сладкого вкуса, вместе с плодоножками. Гроздья сушат в печах и хранят в холодных помещениях всю зиму.

Калина

narodmedic — Sun, 12 Jun 2011 15:37:21 GMT

Viburnum opulus L.
Калина обыкновенная - ценное декоративное, пищевая и медоносное растение, ее издавна считали в народе символом девичьей красоты и нежности, а знатоки трав добывали из нее целебные соки. Растет калина почти на всей территории СССР, особенно на берегах рек, озер и болот, на пойменных лугах и в смешанных лесах, особенно на опушках, в сырых местах сосновых боров.
Осенью, когда созревают плоды калины - красные сочные ягоды-костянки с одной плоской семенем, - лишь успевай срезать тяжелые гроздья и складывать их в корзины. А уже хозяйки приготовят из калины варенье, мармелад, кисели и пастилу, знаменитые русские пирот ги - Осенью, когда созревают плоды калины - красные сочные ягоды-костянки с одной плоской семенем, - лишь успевай срезать тяжелые гроздья и складывать их в корзины. А уже хозяйки приготовят из калины варенье, мармелад, кисели и пастилу, знаменитые русские пироги - калинники. Из ягод калины можно производить и уксус.
В народной медицине плоды калины применяют как средство, усиливает сокращения сердца и слабое мочегонное средник. Аскорбиновая кислота позволяет назвать это растение щедрым витаминным нагромаждением. Плоды с медом - хорошее противокашлевое средство при простудных заболеваниях, гипертонии, болезнях сердца, печени и желтухе.
Из плодов калины готовят сырое варенье. Для этого перетирают и смешивают с сахаром ягоды в соотношении 1: 2. Оно долго не теряет лечебных свойств. В частности горький гликозид-вибурнин, содержащийся в плодах, может останавливать кровотечения. Поэтому ягоды калины используют при внутренних кровотечений, а теплый отвар их с медом пьют при простуде, кашле, гипертонии, водный настой - при фурункулезе, экземе. Отвар из семян калины - эффективный потогонное средство при диспепсий. Соком из плодов лечат язвы болезней желудка, понос, отеки, пониженную кислотность желудочного сока. Семена из калины обладает тонизирующими свойствами, его время используют как заменитель кофе. И все же для знатоков трав ценными в калины были не ягоды, а кора, которую заготавливали весной. Давали ее как кровоостанавливающие средник при маточных кровотечениях, а также от кашля, простудных заболеваний, склероза, туберкулеза легких, расстройства желудочно-кишечного тракта, болезней печени и почек, как успокаивающее, жаропонижающих и противомикробное средство.
Отвар готовят так: столовую ложку мелко порубленной сырья кипятят в 1-2 стаканах воды 15 минут, затем процеживают через марлю и принимают по указанию врача. Иногда отвар коры или цветков калины применяют для наружного употребления при детских экземах, диатезах и других заболеваниях кожи. Во многих случаях кори вводят в состав аптекарских сборов. Например, при сердечно-сосудистых расстройствах ее рекомендуют в сочетании с корнем валерианы, листьями мяты, плоды тмина, омелы, цветками лаванды, шишками хмеля в количественных соотношениях, определяющих врачи.
Спиртовой экстракт коры калины и ее отвар - хорошие кровоостанавливающие средства, особенно при кровотечении, связанной с климаксом. Калиновой кори вообще часто применяют в гинекологической практике, ее отвар действует как гемостатическое, антисептическое и обезболивающее средство при ме-норагии. Настой калиновой цвета употребляют от боли и спазм Спиртовой экстракт коры калины и ее отвар - хорошие кровоостанавливающие средства, особенно при кровотечении, связанной с климаксом. Калиновой кори вообще часто применяют в гинекологической практике, ее отвар действует как гемостатическое, антисептическое и обезболивающее средство при ме-норагии. Настой калиновой цвета употребляют от боли и спазм в пищеварительном канале, при диарее, дисменореи и как мочегонное средство.
Сок калины употребляют и наружно, как косметическое средство, когда уничтожают на лице угри, прыщи и лишаи.
Плоды калины собирают после заморозков, когда они приобретают сладкого вкуса, вместе с плодоножками. Гроздья сушат в печах и хранят в холодных помещениях всю зиму.